ビハインド系の基礎

他にビハインド向きのトリックや発展しやすいものなどはありますか？

リキャプチャーがおすすめです。まずは単体で、次にリキャプチャーとホップをスムーズに連続で行う、そしてホリゾンタルにするのを目指す、という形で進化させていきます。
ホップ単体であればビハインドのホップから正面に戻す、そしてビハインドに戻す、といった発展もできます。

また、ビハインドでのホリゾンタルの始め方（段階）もお教えいただけると幸いです。
一応こちらも拝見したのですが↓、基本的なトリックやバインドの仕方を知りたいです。

トラピーズ以外ですと、サイド・バック・ブレインツイスターが該当するかと思います。通常のビハインドとは少し体勢が変わりますが、こちらができれば、次にバレル・ロールやボヨンボヨンなどの縦系トリックも同じように挑戦できます。
ビハインドでのバインドは体勢の都合上ほとんど存在せず、ほとんどの場合は正面に戻してから通常のバインドをされます。
数少ないアレンジのバリエーションとしては、ワンハンド・バインドの形で背面で回しながらキャッチ、ラセレーション・バインドでヨーヨーを背面に通しながら行う、といった形ですが、解説動画が個別に存在しないくらい数少ない動きになります。