ヨーヨー初心者 オフストリングスをやってみたいが·····

始めることは十分可能です。オフストリングはヨーヨーのスタイルの中ではかなり特殊な部類ですので、他のスタイルよりも直接始められる方が（それでも少数ですが）多い印象です。
おすすめは通常の初心者向けヨーヨーで、この4Aトリックリストのレベル0からスタートすることです🔽
https://trick.yoyorewind.com/4a/
※オフストリングヨーヨーのみで始める場合、レベル1からスタートしてください。

当店おすすめのオフストリングヨーヨーはこちらです。この中であればご予算と見た目のデザインの好みでお選びいただければ問題ありません。特におすすめなのは『バイパーリミックス』『アミュレットプロ』『フローレス』『コントレイル』です🔽
https://yoyostorerewind.com/collections ... ing-yo-yos

これをふまえて、ある程度ヨーヨーの扱いに慣れている方がオフストリングへの移行にスムーズではありますので、doranさんの仰る通り1Aをベースに練習しつつ、並行して4Aをされると良いかと思います。