ディヴァルトのベアリングについて

店舗休業日をはさみ、返信が遅くなりまして申し訳ございません。

公式から、画鋲を使用して外す方法が公開されています。
（異なるヨーヨーを使用した動画ですが、実際に外しているスペーサーはまったく同じものです）

ただ画鋲は怪我のリスクが高いため、個人的にはカッターの刃を差し込んで広げていくのがおすすめです。
注意点として、スペーサーにはほぼ必ず、どの方法でも多少なりとも傷がつきます。ですがベアリングの回転を阻害せず、ボディにはまる状態であれば（少なくとも理論上は）問題なく使用できます。

段々が多いほうがベアリングに触れる側、段々が少ないツルツルのほうがボディに触れる側となります。

異常があるかを確認するには、スペーサーを外した状態で、ベアリング単体で割り箸を挿して回してください。
その状態で問題なく回れば、スペーサーかボディに問題があるものと思われます。
まずスペーサーに変形がないか、ゴミなどが付着していないかを確認してください。

次にボディで、ベアリングと当たりそうな箇所に同じく変形がないか、ゴミなどが付着していないかを確認してください。

最後にボディを組んで軽く締めたあと、ヨーヨーに装着していない状態での（素の）ストリングを3～4周巻きつけ、軽く勢いをつけて一気に引き抜いてください。
正常に回転できる場合、この一気に引いた勢いでベアリングが中で回転します。
これで正常に回転しない場合、ヨーヨーのボディを半周程度ゆるめて、再びストリングを巻きつけて引き抜きます。これで回転するようになった場合、ボディの締めすぎが原因です。
これを繰り返して、どれだけボディをゆるめても回転しない場合、スペーサーかボディにまだ原因があるか、極稀なケースですがベアリング自体が変形している可能性もあります。

もしベアリングを交換する場合、ディヴァルトにはどのタイプが合いますか？

サイズCのベアリングであれば使用可能です。
種類にこだわりがなければ、安価で性能の良いノンブランドの曲面加工サイズCベアリングがおすすめです。